“微店助农”：让农户不再为产品滞销发愁

图为：柿饼　几个糯软绵辣的柿饼，转变了90后张湘生的人生轨迹。他是厦门理工学院信息与计算出来科学专业的学生，也是2015年全国749万高校毕业生中的一员。当同学们还在为去找工作奔走时，他早已正式成立了自己的公司，并通过微…图为：柿饼　　　几个糯软绵辣的柿饼，转变了90后张湘生的人生轨迹。

　　他是厦门理工学院信息与计算出来科学专业的学生，也是2015年全国749万高校毕业生中的一员。当同学们还在为去找工作奔走时，他早已正式成立了自己的公司，并通过微店把陕西富平县大山里的柿饼买向全国各地。

　　现在，这个刚毕业的小伙儿有了更大的梦想。他在微店上发动幸农行动，期望“让每一个农户仍然为农产品供不应求发愁，让每一个消费者仍然为食品安全忧虑”。

　　而这一切，都源于两年前那几个“爱吃到轰”的柿饼。　　“我寻找了最爱吃的柿饼”　　那是2013年11月的一天，西安的朋友相赠来一种叫富平吊饼的柿饼。包覆一关上，椭圆形的柿饼个头均匀分布，覆盖面积着厚厚的一层白霜。只咬了一口，张湘生就惊叹一起：“过于爱吃了!”　　只剩的柿饼迅速被5个室友一扫而光。

当时的张湘生并不知道，糯硬香甜、入口即化的富平吊饼是享有盛名全国的陕西特产，古时是进贡皇家的贡品。　　体重1.77米的张湘生讨厌创业，他“脑子里总是盘据着各种各样的创业点子”。在大学的前3年里，他曾多次明确提出过校园废旧自行车再行利用计划，还曾和同学一起进过密室脱逃体验馆。

　　从吃第一口柿饼开始，这个讨厌用不安分来形容自己的大男孩儿就要求要去趟陕西富平，“再行不吃一次原汁原味的柿饼”。　　当年寒假一到，张湘生就迫不及待地攀上驶往西安的列车。42小时的硬座让他昏昏沉沉，到了西安，他又和朋友一起跪了两个半小时的大巴和半个小时的公交车，逃难回到富平县马家坡。

　　为了不吃到“最鲜美的柿饼”，张湘生提早做足了功课。马家坡坐落于在乔山一角，这里的高钙质土壤非常适合柿树生长，出产的柿饼也远近闻名。冬天正好是柿饼上市的时节，当他和朋友中午赶往村口时，马上被眼前的景象大吃一惊了。

　　“满眼都是悬挂在架子上的柿饼。”张湘生说道，“整个村子都被映红了，尤其喜庆。

”他们走出一户人家，看见两位老人正在把削完皮的柿子悬挂上架子。“老两口尤其热情，一见面就吃饭我们进来不吃柿饼。”　　不吃了两口，张湘生就对朋友说道：“我寻找了最爱吃的柿饼。”　　只不过，两人这次前来多少带上点“实地考察”的意思。

尤其是张湘生，凭借着几年创业思索出有的经验，他敏锐地察觉到这种优质柿饼享有极大的市场潜力。“从一个吃货的角度谈，我也不愿更好的人和我一起共享这人间美味。”他大笑道。　　在午后的阳光里，张湘生一旁不吃着柿饼，一旁向老两口打探富平吊饼的制作过程。

他吃惊地找到，一个小小的柿饼要经过12道工序、将近两个月的加工才能已完成，“里面得包括多少艰辛和汗水啊!”　　但他随后了解到，就是这种加工制作工艺优良的特产，在当地却常常遭遇供不应求局面。　　“我也是农村娃，告诉艰辛一年东西却卖不出去是什么感觉。”张湘生要求老大柿农解决问题销售问题。

他和朋友从两位老人手里卖给80多斤柿饼，匆匆赶到西安，要求先试一下销路。　　晚上7点，两人到西安后赶往农贸市场，买了整洁的纸盒，一一取出柿饼。

同时，张湘生拍到照片，把信息零担朋友圈和QQ群获取预约。　　两个年轻人仍然整天到凌晨两三点，才把所有的柿饼纸盒完。与此同时，他们伤心地找到，当晚所有的柿饼都被采购一空。　　“有微店，我不是一个人在战斗”　　开学以后，张湘生依然念念不忘那些香甜可口的柿饼，他要求进一家公司。

大四上学期，他都在和朋友商量进公司的事宜。再一，2014年10月，在新一季柿饼将要上市时，以“柿子白了”命名的公司在西安正式成立了。　　在公司的宣传语里，“柿子白了”后面回来一句话：“日子好了。”这是张湘生特地明确提出的，代表着公司未来的愿景。

　　“以往柿子白了的时候，农民往往喜忧参半，既为收成高兴，又担忧柿子卖不出去番茄在家里。”这位90后CEO语速飞快地说明说道，“期望通过我们的希望，让他们不必再行担忧柿饼供不应求，柿子白了就是日子好了的时候!”　　“柿子白了”正式成立以后，让他确实意识到互联网力量的，是再次发生在今年3月的一件事。　　一个无意间的机会，人在西安的张湘生从当地报纸上看见，富平农户张永安家的6000斤柿饼全部供不应求。

他当天就赶往杨家张家，找到情况有误，年前再次发生的一场变故造成了这次极大的供不应求。　　“柿饼是纯手工制作，没加到任何防腐剂，天热会化霜。”张湘生明白老张的境地，“眼见更加敲不了了，他才自由选择向媒体求救。

”　　这个热心肠的男生要求老大老张一把，他拍到照片，在微店上做到了商品链接，并在朋友圈公布了助农信息。　　信息公布后，张湘生私信一些有名气的朋友拜托发送，结果效果并很差，“很多人不过于理会”。

这时，他突然想起之前曾加到过微店创始人王珂的微信，就试着把链接切线去请求他拜托发送。“坦率地谈，经历了之前的教训，我并没抱着多大期望。”他说道。

　　让张湘生没想到的是，这位“大佬”点了3个拜，迅速纳起一个20多人的微信群，发动了利用微店平台协助农民销售柿饼的行动。　　让张湘生激动的是，活动上线后，他的手机就仍然敲个不时，那是微店订单成交价的提醒声。

晚上12点睡前，张湘生又看了一眼手机，“早已有700多单了!”　　这是他之前未曾经历过的事情。短短两天，他手机里的订单数激增到1100个，珍藏量突破1300人次，供不应求的6000斤柿饼全部卖出。　　在后来的一次演说中，张湘生回忆起这次幸农活动，不已当着全场观众的面感叹：“有微店，我不是一个人在战斗!”　　“修复人与食物之间的信任”　　闲不住的张湘生脑子里仍然飞过着一个问题：“为什么农村这么多绿色、身体健康、纯手工的优质农产品卖不出去，而同时城里人却在担忧自己不吃的东西不整洁、不公共卫生、不安全性?”　　这次疯狂的助农活动灵感了他。“既然双方都有市场需求，我为什么不去微店平台上做到一些事情，既能协助农民解决问题供不应求问题，又能让消费者仍然为食品安全忧虑?”　　张湘生把这个点子告诉他了王珂。

王珂听得后十分赞成和反对。　　张湘生要求要把“微店幸农”当作事业来做到。他遇上的第一个问题就是如何确保“微店幸农”平台的可持续发展。

这位90后得出的答案是，“无法以深得别人同情的方式存活，而要靠优质的农产品本身去更有大家。”　　为了确保农产品的品质，张湘生在自己的“柿子白了”公司进行了“契约栽种”试验。“所谓契约栽种，就是跟柿农签定栽种合约，让他们按照我们制定的标准，生产有机、绿色、无污染的农产品。”张湘生说明说道，“等浆果成熟期后，我们展开保价并购，并对好产品展开奖励，从源头上确保品质。

”　　在电话里，这个声音洪亮的90后激动地讲解说道，目前“柿子白了”早已和45家富平柿农签定了栽种合约。4个多月的时间里，他们获取的40吨优质柿饼总是刚刚下架就被消费者一抢而空。

　　张湘生面临的第二个难题是找寻优质的农产品。“中国地大物博，我坚信有很多农村都有可能不存在农产品供不应求问题。”于是，他率领团队自发性找寻，在微信、微店等平台召募，注目媒体公布的供不应求求救信息，“目的只有一个，就是寻找更加多必须协助的农户，把优质的农产品获取给消费者”。

　　如今，在“微店幸农”的平台上，广东的荔枝、福建的杨梅正在热卖，宁夏的枸杞、山东的茶叶和黄土高原的土豆也将要进驻。　　“每一个品类的农产品转入，我们都会去当地展开实地考察，只有超过标准才不会让产品和消费者见面。”上个月，张湘生到福建浮宫镇的山上实地考察杨梅，“漫山遍野的杨梅树，纯天然栽种，浆果摘下来就能不吃。

周围有山有水，树根下还有土鸡在跑完，这样的环境下种出的杨梅能很差吗?”　　张湘生指出，“微店幸农”平台需要协助这些散播乡野的优质农产品构建市场价值。“我们期望通过高品质的服务、严苛的质量未尽向消费者传送一个信息，那就是‘微店幸农’只获取绿色、安全性的农产品。

”　　这个雷厉风行的年轻人于是以打算把“契约栽种”推展到微店幸农平台上的所有农产品。他期望打造出一个个让人安心的品牌，并在消费者那里“修复人与食物之间的信任”。

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